Muffins aux bananes mûres

Etape 1 /8

Dans un bol, écrasez totalement les bananes à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée.

• 2 Bananes très mûres

Etape 2 /8

Dans un second bol, battez l’œuf. Faites fondre le beurre et ajoutez-le. Ajoutez le lait. Mélangez. Hachez les noix.

• 1 Œuf
• 50g Beurre
• 5cl Lait
• 100g Noix

Etape 3 /8

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez le mélange œuf/beurre/lait. Ajoutez les bananes écrasées et les noix hachées (en conserver quelques-unes).

• 150g Farine
• 75g Sucre brun
• 5g Levure chimique
• 1pincée Sel fin

Etape 4 /8

Mélangez délicatement à la spatule. Dès que le mélange est homogène, arrêtez de mélanger.

Etape 5 /8

Remplissez les moules à muffins à la moitié de leur hauteur. Parsemez des noix restantes.

Etape 6 /8

Placez les muffins dans l’Easy Fry muni de la plaque standard.

Etape 7 /8

Lancez le programme GÂTEAUX à 180 °C pendant 12 à 15 min.

Etape 8 /8

Les muffins sont cuits lorsque la lame d’un couteau planté dedans ressort sèche.